Aften menu

Nedenfor findes vor aftenmenu som vi serverer melllem
kl. 17.30 og kl. 22.00 fredag og lørdag dog til kl. 23.00

2 retters menuer

Prøv vor populære Stone Beef

man får en 300 grader varm sten på bordet.
Herpå lægges bøffen,

200 gram velhængt oksemørbrad.

Hertil serveres den ønskede sauce, dagens kartoffel,

grillet tomat samt frisk mixed salat.

Man vender bøffen og opnår præcis den stegning, der ønskes

og garnerer med saucen over bøffen på den varme sten. ........188-

BEMÆRK!

I forbindelse med Stone Beef tilbyder vi Dem som forret:

en flot rejecocktail med brød og smør. ......................Kun............... 58-

Rejecocktail og tournedos

Grønlandske rejer, sprød salat, dressing, brød og smør.

dernæst:

Tournedos af 200 gram velhængt oksemørbrad,

hertil serveres dagens kartoffel,

sauce bèarnaise og garniture. .................................. 2retter......... 198-

Laksebombe og helstegt kalveculotte

Laksebombe tilberedt af fersk røget laks, hellefisk og rødløg

hertil krydderurtedressing, brød og smør

dernæst:

Helstegt, rødvinsmarineret kalveculotte med dagens
kartoffel, sauce bordelaise og garniture. .......... 2 retter....... 225-

Gammeldags andesteg og æblekage

Ovnstegt landand med brunede og hvide kartofler,
andesauce, rødkål og svesker

dernæst:

Gammeldags æblekage med makroner,

flødeskum og ribsgele. ............................................. 2 retter.......... 198-

(en rigtig populær og traditionel gammel dansk middag)

Hver mandag, tirsdag og onsdag serverer vi:

Stegt flæsk -

flæsket steges i ovn og serveres med

persillesauce og hvide kartofler........................................................ 128-

(en herlig gammel dansk ret)

Forretter

Løgsuppe

Hjemmelavet løgsuppe med ostegratineret brød........................... 58-

Stor flot rejecocktail

Grønlandske rejer serveret på sprød salat,

med ishavscaviar, dressing, brød og smør......................................... 74-

Laksebombe med laks og hellefisk

tilberedt af fersk og røget laks,let røget hellefisk og

finthakket rødløg, hertil urtedressing, brød og smør. ................. 74-

Kæmpe muslinger

Store lækre newzealandske muslinger,

gratinerede med friske urter, brød og smør. ................................ 64-

Månedens gode forretter

kan frit vælges fra denne måneds menu,

spørg venligst betjeningen. ................................................................... 64-

Vegetariske Retter

Hjemmebagte crepes

med fyld af årstidens grøntsager, smagt til med tomat

og hvidløg, hertil dagens kartoffel og frisk mixed salat. ......... 95-

Grønsagslasagne

med salatost, mixed salat, brød og smør. ......................................... 95-

Hjemmelavet grønsagstærte

med årstidens grøntsager. ................................................................... 95-

Salatanretning

med sprød salat, tomat, frisk agurk, rødløg m.m.,

serveres med brød og smør. ............................................................... 59-

Hovedretter

Fiskeretter

Laks

Hvidvinsdampet, serveres med hvide kartofler

sauce efter valg og dagens garniture. ............................................ 145-

Stegt fyldt rødspætte

Rødspætten steges og fyldes med rejer og asparges,

hertil serveres hvide kartofler, persille, citron

og dagens garniture. ............ (en traditionel dansk ret............... 188-

Dagens gode fiskeanretning

med dagens aktuelle friske fisk,

hertil serveres hvide kartofler og garniture. .............................. 148-

Rødspættefileter

2 store stegte rødspættefileter, serveres med pommes frites,

sauce bèarnaise og dagens garniture. ........................................... 108-

Sildeanretning

med marineret sild, hindbærsild, carrysild,

lun stegt fiskefilet, hertil remoulade, capers,

løg citron, brød og smør. ................................................................... 128-

Kødretter

Apotekergryde

Mørbrad i flødepaprika-sauce, hertil champignons,

ristet bacon, cocktailpølser, ananas,

løse ris samt garniture. ......................................................................... 138-

Dansk hakkebøf,

af udsøgt oksekød, hertil bløde løg,

hvide kartofler, flødesauce og garniture. .................................. 138-

Apotekerschnitzel

Mørbrad, stegt på pande, hertil serveres champignons,

ristet bacon, flødesauce, dagens kartoffel samt garniture. . 159-

Skinkemignon

svøbt i bacon med indlæg af mozzarella og

soltørrede tomater, med sauce bordelaise

hertil garniture og dagens kartoffel .............................................. 138-

Helstegt kalveculotte.

Culotten er rødvinsmarineret og serveres i tynde lækre

skiver, hertil sauce bordelaise, dagens kartoffel,

samt garniture........... (en rigtig lækker ret)................................... 164-

Flæskesteg,

gammeldags flæskesteg m/sprød svær,

serveres med hvide og sukkerbrunede kartofler,

rødkål og brun sauce.............. (rigtig dansk)................................. 145-

Tournedos,

af velhængt oksemørbrad, hertil

dagens kartoffel, garniture og bèarnaise. ................................... 179-

Wienerschnitzel à la Apoteket

tilberedt af mørbrad, stegt på pande hertil pommes sautées,

søde ærter, wienerdreng og flødesauce. ..................................... 159-

Bemærk!

Til alle vore steaks bruger vi garantimørt oksemørbrad

Beuf Bèarnaise

200 g oksemørbrad stegt på grillen, serveres med

dagens kartoffel, sauce bearnaise og dagens garniture. ....... 169-

Apotekersteak

200 gram oksemørbrad stegt på grillen,

hertil serveres flødesauce, dagens kartoffel,

champignon, ananas, ristet bacon og dagens garniture............ 169-

Peberbøf

200 gram oksemørbrad, stegt på grillen, hertil pebersauce

smagt til med madagaskar peber,

dagens kartoffel og dagens garniture. .......................................... 169-